김영철의 동네한바퀴 명동 우동 파는곳 우동집 일식당 연락처 주소 위치 어디? 박성민 청년 사장님의 힘찬 도전 2월19일

김영철의 동네한바퀴 명동 우동 파는곳 우동집 일식당 연락처 주소 위치 어디? 박성민 청년 사장님의 힘찬 도전 2월19일

 

KBS1 <김영철의 동네 한 바퀴> 158회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

2022년 2월 19일 토요일 저녁 7시 10분 <김영철의 동네 한 바퀴> 방송에서는 여기 있다 내 청춘 서울 명동 편이 방영 됩니다. 위기를 기회로 바꾼 청년 사장님의 힘찬 도전.

 

2000년대 한류 열풍에 힘입어 10년 넘게 국내 최고 상권으로 꼽혔지만 코로나19 이후 공실률 50%를 기록한 명동. 두 집 중 한 곳이 문을 닫는 상황 속에서도 새로운 도전을 시작한 청년이 있다. 일본에서 2년간 우동을 연구하고 돌아와 가게를 차린 지 6개월 차인 박성민 사장님. 요리도 과학이라는 신념아래 매일 변하는 온도와 습도에 맞춰 반죽을 만들고 면의 두께를 정한다. 정성으로 뽑은 면발에 직접 개발한 육수와 소스까지 더해야 완성되는 우동 한 그릇에는 청년사장의 열정이 고스란히 녹아있다. 명동의 희망찬 내일을 준비하는 신참내기 사장님의 꿈을 응원해본다.

 

자세한 방송 정보는 글 아래서 확인할 수 있습니다.

 

이 글 아래에서 <김영철의 동네 한 바퀴>에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 정보를 확인할 수 있어요.

 

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방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

 

[ 상호ㆍ이름 ]

아키나이 제면

( 김영철의 동네한바퀴 명동 우동 파는곳 )

 

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