생방송 오늘저녁 고기왕 경북 구미 연탄 석쇠 불족발 파는곳 구매 택배 주문 연락처 족발집 가게 주소 위치 어디? 전통시장 족발

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MBC <생방송 오늘저녁> 1729회

방송 프리뷰 & 리뷰 & 정보

 

2022년 2월 25일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 고기왕 코너를 통해 불맛 내려온다 25년 전통 연탄 불족발 편이 방영됩니다.

자세한 방송 정보는 글 아래서 확인할 수 있습니다.

이번 주 고기왕을 찾아간 곳은 구미의 한 전통시장! 이곳을 휘어잡은 희대의 메뉴는 그때 그 시절의 불맛을 입힌 연탄 불족발이란다! 족발 골목으로 유명한 곳이기에 남들과 차별화를 두고 싶어 시작했다는 지의화(67) 씨! 이젠 아들과 딸이 함께 나서서 일할 정도로 명물로 떠올랐다는데~ 사람들의 입맛 사로잡은 연탄 불족발의 첫 번째 승부처는 국내산 생족! 수삼을 필두로 갖은 한약재를 넣어 푹 삶아낸 족발은 맛의 중심을 책임진단다!

 

두 번째 승부처는 아들의 오랜 연구 끝에 탄생 된 양념장! 숙성된 고추장에 다진 마늘, 꿀, 과일 액기스 등을 넣어 고기의 야들야들한 육질과 깊은 맛을 이끈다고! 여기에 연탄불로 은은하게 구워내니! 연탄불에 구워서 불족발이요~ 달아오를 듯이 매워서 불족발이란다.

 

또한 구미의 대표 국악인이자 딸 이소정(44) 씨가 매대에서 구수한 가락을 뽐내며 족발 홍보도 담당하니! 눈과 귀는 당연지사요~ 손님들의 입까지 즐겁다는데~ 이어서 선보이는 야심작은 무침 족발! 깨소금, 다진 마늘, 참기름 등을 넣어 조물조물 손맛을 더한 덕분에 한 번 맛보면 계속 손이 갈 수밖에 없단다! 온 가족 합심으로 이뤄낸 족발의 대변신! 화끈하게 내려온 불맛에 빠져보자!

 

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아래 장소 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요.

방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요.

방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

 

[ 상호ㆍ이름 ]

김가네매운족발돼지국밥

(오늘저녁 고기왕 연탄 불족발 파는곳)

 

[ 주소ㆍ위치 ]

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[ 연락처ㆍ영업 시간ㆍ가격ㆍ리뷰 정보 ]

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[ 공식 홈페이지ㆍ판매 사이트 ]

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