오늘저녁 성수동 한우 구이 스테이크 업진살 특수 부위 전문점 주소 위치 어디? 월매출 1억 식당 고깃집 대박의 비밀

오늘저녁 성수동 한우 구이 스테이크 업진살 특수 부위 전문점 주소 위치 어디? 월매출 1억 식당 고깃집 대박의 비밀

 

MBC <생방송 오늘저녁> 1730회

방송 프리뷰 & 리뷰 & 정보

 

2022년 2월 28일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 에서는 대박의 비밀 코너를 통해 월 매출 1억 한우구이의 비밀은? 편이 방송됩니다.

 

자세한 방송 정보는 글 아래서 확인할 수 있습니다.

오늘 대박집이 위치한 곳은 서울의 핫플레이스 성동구 성수동! 코로나로 인해 영업시간을 단축했음에도 불구하고 월 매출 1억 원을 찍고 있단다. 등장하자마자 인증샷은 필수~ 사진부터 찍기 바쁜 오늘의 메뉴, 스테이크인가 했더니 투플러스 한우 업진살이라는데... 평범하게 슬라이스해서 나오는 업진살이 아니라 스테이크처럼 예쁘게 말려 나오는 업진살이 대박집의 매출 1등 공신이란다.

 

업진살 스테이크를 개발한 주인장 지한솔 씨(37세)! 군 전역 이후 마장동에서 고기 손질을 배운 후 직접 정육점을 운영하며 고기에 대한 지식을 쌓았다는 주인장. 막연히 가졌던 요식업의 꿈을 이루기 위해 2019년 6월에 식당을 오픈했지만 2020년 초, 코로나19가 닥치며 한 달에 마이너스 2,000만 원의 손해를 봤단다.

고기의 맛은 자부했던 주인장, SNS 시대에 맞게 비주얼을 겨냥한 메뉴를 만들기 위해 여러 연구 끝에 탄생한 메뉴가 바로 업진살 스테이크라고! ‘찍소문’으로 SNS에 화제되며 매출이 조금씩 늘어났다는 대박집! 또, 손님 취향에 따라 특제 간장 소스를 발라 구워 먹을 수 있어 한 가지 고기로 두 가지의 맛을 즐길 수 있단다. 코로나19로 힘든 시간을 보내고 다시 월 매출 1억 원의 대박을 이룬 한우 특수 부위 전문점을 비결을 알아본다.

 

이 글 아래에서 <생방송 오늘 저녁> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요.

 

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아래 장소 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요.

방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요.

방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

 

[ 상호ㆍ이름 ]

무식당

( 오늘저녁 업진살 스테이크 파는곳 식당 )

 

[ 주소ㆍ위치 ]

 

👉🏻 http://m.site.naver.com/0Vw5y 👈🏻

 

 

[ 연락처ㆍ영업 시간ㆍ가격ㆍ리뷰 정보 ]

 

👉🏻 http://m.site.naver.com/0Vw5O 👈🏻

 

 

[ 공식 홈페이지ㆍ판매 사이트 ]

 

👉🏻 http://instagram.com/moo_sik_dang 👈🏻