오늘저녁 경북 안동 꿩장비빔밥 콩가루시래기국 생태난젓 파는곳 조선행 한정식 식당 주소 위치 어디? 엄마의 부뚜막 종부의 밥상

생방송 오늘저녁 경북 안동 꿩장비빔밥 콩가루시래기국 생태난젓 파는곳

조선행 한정식 식당 주소 위치 어디? 엄마의 부뚜막 종부의 밥상

MBC <생방송 오늘저녁> 1679회 

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

방송에 소개된 업체 상세정보는 글 아래서 확인할 수 있습니다.

2021년 12월 2일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는

엄마의 부뚜막 코너를 통해 그리움이 녹아있는 종부의 밥상 편이 방영 됩니다.

경북 안동에서 손맛 좋기로 유명한 안동권씨 종부, 조선행 씨(64)를 만났다. 40년 가까이 딸 하나 없는 5형제 종갓집에서 몸 아끼지 않고 고된 세월을 살아오며 얻은 것은 다름 아닌 시어머니께 배운 손맛이란다. 돌아가시기 전까지 20년을 넘게 삼시세끼를 차려드렸다는 선행 씨. 가장 좋아했던 음식을 만들어 전하고 싶다는데. 첫 번째 음식은 시어머니의 특별 레시피가 담긴 비빔밥이다. 각종 나물을 기름에 볶지 않고 한데 모아 물과 참기름, 간장을 넣고 삶아내고 집안 대대로 내려오는 귀한 음식, 꿩장으로 감칠맛을 더해주는 게 비법이다. 7남매 맏이로 자라 어릴 때부터 음식에 관심이 많았던 터라 시어머니가 비빔밥 레시피를 알려주실 때만 해도 참 게으른 사람이라고 생각했다는 선행 씨. 그러나 열량이 적고 소화도 잘되는 등 시어머니의 지혜가 담긴 레시피를 이제야 이해하게 됐고 가장 좋아하는 음식이 됐단다. 그리고 시부모님이 겨울이면 꼭 만들어 먹었다는 콩가루 시래기국과 이가 좋지 않았던 시부모님을 위해 자주 해드렸다는 생태난젓까지. 그리운 시부모님을 떠올리며 만든 밥상을 <엄마의 부뚜막>에서 만나본다.

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방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요.

방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

 

[ 상호ㆍ이름 ]

농가맛집뜰

 

[ 주소ㆍ위치 ]

http://m.site.naver.com/0TnQd

 

[ 연락처ㆍ영업 시간ㆍ가격ㆍ리뷰 정보 ]

http://m.site.naver.com/0TnQi

 

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