한국인의 밥상 국산 쌀 맥주 전통 소반 파는곳 택배 주문 구매 홈페이지 문의 연락처 주소 위치 어디? 의왕 박준우 셰프 디자이너 하지훈

한국인의 밥상 국산 쌀 맥주 전통 소반 파는곳 택배 주문 구매 홈페이지 문의 연락처 주소 위치 어디? 의왕 박준우 셰프 디자이너 하지훈

 

KBS1 <한국인의 밥상> 548화

방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지

 

자세한 방송 정보는 글 아래서 확인할 수 있습니다.

2022년 2월 11일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '밥상을 말하다 1편 - 소반과 교자상' 편이 방영됩니다. 소반과 교자반의 재조명, 나주반, 통영반에서 새로운 해석의 소반과 교자상까지, 우리 밥상이 오래 품어온 이야기를 전해줍니다. 박준우 셰프의 레스토랑과 하지훈 가구디자이너 연락처를 찾아보았어요.

 

전통 소반의 재해석! 익숙하고도 신선하다 – 소반 디자이너 하지훈

경기도 의왕시의 한 고택. 여기 요리 삼매경에 빠진 이가 있다. 그는 다름 아닌 “마스터셰프 코리아 2” 준우승자로 잘 알려진 박준우 셰프! 어느 날 발견한, 전통을 재해석한 소반에 흥미를 느낀 박준우 셰프는 여기 어울릴 재미난 요리를 선보이겠다는데. 어떤 소반이기에? 첫 번째는 우리나라 전통 소반의 형태를 띄고 있지만 소재가 플라스틱(폴리카보네이트)이라 투명하다. 두 번째 역시 나주소반 모양이지만 상판이 다르다. 철판에 아름다운 당초문양을 투각한 것(뚫은 것). 이 기발하고 독특한 소반을 만든 이는 가구 디자이너인 계원예술대 하지훈 교수. 예술이란 기존의 아름다움을 지키는 동시에 새로움을 만들어내는 것이고. 그것이 예술의 사회적 책임이라 믿기 때문이란다. 닭잣냉채와 돌나물삼겹구이에서 국산 쌀로 만든 쌀맥주와 ‘양념 반 프라이드 반 치킨’을 올린 ‘치맥상’까지. 전통소반을 재해석한 하지훈 교수의 소반에 차려지는 박준우 셰프의 재기발랄한 요리들을 만나본다.

 

이 글 아래에서 <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보를 확인할 수 있어요.

 

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방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

 

[ 상호ㆍ이름 ]

바네하임 브루어리(국산 쌀 맥주)

 

[ 연락처ㆍ영업 시간ㆍ가격ㆍ리뷰 정보 ]

👉🏻 031 529 8003 👈🏻

 

[ 공식 홈페이지ㆍ판매 사이트 ]

👉🏻 http://vaneheimbeer.com/index.php 👈🏻

 

[ 상호ㆍ이름 ]

하지훈 가구디자이너

 

[ 연락처ㆍ영업 시간ㆍ가격ㆍ리뷰 정보 ]

👉🏻 031 420 1812 👈🏻

 

[ 공식 홈페이지ㆍ판매 사이트 ]

👉🏻 https://www.jihoonha.com/ 👈🏻